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DG2GAJ > KOCHTOPF 25.03.03 17:32l 58 Lines 1954 Bytes #999 (0) @ EU
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Fischfilets
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Fisch Fonduetopf Heinz.
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Zutaten * Zubereitung:
Marinierte Filetwuerfel:
500 gr. festes Fischfilet
1 EL Petersilie
2 EL Oel
1 EL helle Sojasosse
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Fischfilet waschen, in mundgerechte Stuecke schneiden, Auf einem Teller
anrichten. Die genannten Zutaten vermischen, und ueber die Filets verteilen.
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Marinierte Garnelen
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Zutaten + Zubereitung:
200 gr. Tiefseegarnelen
1 walnussgrosses Stueck Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Oel
1 EL Zitronemnsaft
1 TL Curry
Garnelen auf einem Teller anrichten, Ingwer schaelen und fein raspeln -
Ingwerstroh nicht verwenden. Knoblauch durch die Presse druecken, alle
genannten Zutaten vermischen, und ueber die Garnelen verteilen.
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Weitere Zubereitungen im Fonduetopf:
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Garnelen und Filetstuecke in Bruehe zusammen mit Gemuese in Metallkoerbchen
ca 3 Minuten kochen lassen - verwenden Sie als Basis Fischfond.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
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Auf ein baldiges Wiederschreiben`( 0 0 )'
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º Π͹ Internet dg2gaj@hotmail.com º
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* Mail vom 25.03.2003 15:31:14 MEZ (_/ *
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