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DG2GAJ > KOCHTOPF 23.03.03 15:57l 47 Lines 1579 Bytes #999 (0) @ EU
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Subj: Aus der Suedsee
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                             Aus der Suedsee
                            =================
 
 Avocado-Sandwiches
====================
 
 Zutaten fuer 4 Stueck:
 
 Fuer die Avocadocreme:
 2 reife Avocados
 2 EL Dill
 1 RL Dijon Senf
 Salz + Pfeffer
 4 Ste. Staudensellerie fein geh.
 einige Tropfen Tabasco
 
 Sonstiges:
 2 hart gek. Eier
 80 gr. Thunfisch im eigenen Saft
 4 Vollkornbroetchen
 
 Zubereitung:
 
 Das Fruchtfleisch der Avocados mit einem Loeffel aus der Schale gerazs loesen
 und gut mit der Gabel zerdruecken, dann mit den uebrigen Cremezutaten ver-
 mischen und abschmecken. Die Vollkornbroetchen halbieren und die Haelften
 jeweils mit der Avocadocreme bestreichen. Die hart gekochten Eier in Scheiben
 schneiden, Eischeiben und je ein Stueck Thunfisch auf die Avocadosandwiches
 legen. Diese Avocadosandwiches sind reich an Vitamin A. C, E, an Vizaminen
 der Gruppe B sowie an Jod und Lecithin.
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           Auf ein baldiges Wiederschreiben`( 0 0 )'
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          * Mail vom 23.03.2003 14:50:36 MEZ     (_/   *


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