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DG2GAJ > KOCHTOPF 10.03.03 18:09l 80 Lines 2727 Bytes #999 (0) @ DL
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Auf den Mix kommts an
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Linsenpfanne mit Tomaten und Zucchini
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Zutaten fuer 4 Pers.:
1 TL gerebelter Salbei
1 kl. Zucchini
1 gelbe Paprika
2 EL Sonnenblumenoel
1 Ta. rote Linsen
2 EL geh. Liebstoeckel
1 EL frischer Thymian
1 Fruehlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
2 reife Tomaten
200 gr. frischer Blattspinat
10 Basilikumblaettchen
1 TL Bindefixmittel
100 gr. Schafkaese
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Salbei fein sachneiden und mit Zuchiniwuerfeln und Paprika in etwas Oel
anbraten. Nach etwa 2 Minuten die Linsen und die fein gejackten Kraeuter
zugeben, die Fruehlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch durch die
Presse druecken, zugeben und weitere 2 Minuten glasig duensten. Mit 2 Tassen
Wasser abloeschen, die Tomatenwuerfel unterheben 10 Minuten auf kleinster
Flamme garen. Den Spinat und Basilikum unterheben und 2 Minuten
zusammenfallen lassen. Bindemittel darueber streuen, verruehren und mit den
uebrigen Zutaten abschmecken. Zubereitungszeit etwa 20 Minuten.
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Bunter Salat mit Truthahnbruststreufen
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Zutaten fuer 2 Pers.:
1 kl. Frisee-Salat
2 mittkere Moehren
1 gelbe Paprika
2 EL frisch geh. Liebstoeckel
100 gr. Truthahnaufschnitt
Fuer das Dressing:
1 EL Sojasosse
Saft einer Orange
einige Tropfen Tabasco
1 Avocado
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst den gewaschenen Salat in mundgerechte Stuecke schneiden, dann die
Moehren fein hobeln, Paprika wuerfeln und den Truthahnaufschnitt in Streifen
schneiden. Salatzutaten bis auf den Truthahn auf 2 Teller verteilen, Avovado
mit der Gabel zerdruecken. Die uebrigen Zutaten verruehren, Avocado unter-
mischen und mit etwas Tabasco, Salz und Pfeffer abscmecken. Das Dressing
ueber den Salat verteilen und die Truthahnbrust darauf anrichten.
Zubereitungszeit etwa 20 Minuten.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
(``\๗~๗/'')
Auf ein baldiges Wiederschreiben`( 0 0 )'
ษอออออออออออออออออออออออออออออออooOอ(_)อOooออป
บ ษออป ษออป DG2GAJ Heinz P30 JN48KG DIG 4872 บ
บ ฮ อน Internet dg2gaj@hotmail.com บ
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ศอออออออออออออออออออออออออออออออออ\_)ออ(๘๘)ออผ
* Mail vom 10.03.2003 14:35:29 MEZ (_/ *
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