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DG2GAJ > KOCHTOPF 12.02.03 16:01l 117 Lines 3624 Bytes #999 (0) @ DL
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Fuer Geniesser Fruehstuecke Heinz.
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Bunter Obstsalat mit Cashew-Creme
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Zutaten fuer 4 Pers.:
1 EL Cashewkernmuss
59 ml Vollmilchjogjurt
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 Kiwi
1 Mandarine
50 gr. rote Weintrauben
1 kl. Birne
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Cashewmuss und Joghurt kurz puerieren, Vanillemark unterruehren.
2. Kiwi schaelen, in Scheiben schneiden, Mandarine schaelen und zerteilen.
Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Birne waschen vierteln,
entkernen und duenne Spalten schneiden, Birne sofort mit Zitronensaft
betreufeln.
3. Alle Fruechte virsichtig mischen und auf der Cashew-Creme abrichten, den
Obstsalat moeglichst sofort servieren.
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Knaeckebrot mit Camenbert
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Zutaten fuer 4 Pers.:
60 gr. Camenbert
4 Radieschen
etwas Feldsalat
2 Scheiben Sesam Knaeckebrot
1 TL halbfett Margarine
Zubereitung:
Camenbert klein schneiden, Salat putzen, waschen, Knaecke mit Margarine
betreichen, mit Kaese Radieschen und Feldsalat belegen.
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Roggenbroetchen mit Schinken
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Zutaten fuer 1 Pers.:
1 Roggen-Vollkornbroetchen
1 TL halbfett Margarine
1 Gewuerzgurke
2 Blaetter Kopfsalat
2 duenne Scheiben roher Schinken
Zubereitung:
Brortchen halbieren, Haelften mit Margarine bestreichen, Gurke in SDcheiben
schneiden. Broetchenhaelften mit Gurke, Salatblaettern und Schinken belegen.
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Broetchen mit Aprikosenmuss
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50 gr. halbweiche Aprikosen
Mark von 1/2 Vanilleschote
einige Spritzer Suessstoff
1 Sesam Vollkornbroetchen
3 EL Magerquark
Zubereitung:
1. Aprikosen in 5-6 EL heissem Wasser ca 10 Minuten einweichen, Aprikosen
klein schneiden und kurz mit dem Schneidstab puerieren. Vanillemark unter-
ruehren, mit SWuessstoff abschmecken.
2. Broetchen halbieren, Quark glatt ruehren und gleichmaesig daraur
verteilen, Aprikosenmuss darauf geben.
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Bananenbagel mit Quark
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Zutaten fuer 1 Pers.:
1 TL geh. Mandelstifte
1 Bagel bzw. 1 Vollkornbroetchen
2 EL Magerquark
1 reife Banane
1 TL fluessiger Honig
Zubereitung:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgekb roesten, Bagel 1x quer durch-
schneiden und kurz toasten. Banane schaelen und in duenne Scheiben schneiden;
Bagel haelften duenn mit Quark bestreichen und mit Bananen belegen, Honig
darueber traeufeln und Mandeln darueber streuen.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
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Auf ein baldiges Wiederschreiben '( @ @ )'
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* Mail vom 12.02.2003 14:57:06 MEZ (_/ *
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