| |
DG2GAJ > KOCHTOPF 12.02.03 15:55l 43 Lines 1873 Bytes #999 (0) @ DL
BID : C2DDB0RBS00X
Read: DB0FHN DG4NAA DO1RJ DG6LAY DL9NDQ GUEST
Subj: Spargel-Moehren.Platte
Path: DB0FHN<DB0RGB<DB0FSG<DB0GAP<DB0GPP<DB0LX<DB0RBS
Sent: 030212/1353z @:DB0RBS.#BW.DEU.EU [Schwieberdingen] Bcm1.44k
from: DG2GAJ @DB0RBS.#BW.DEU.EU (Heinz-P30) to: KOCHTOPF @ DL
X-Info: No login password
Spargel-Moehren-Platte und Kraeuter Dip Heinz.
==========================================
Zutaten fuer 4 persw.:
1 Kg weisser Spargel
500 gr. gruener Spargel
1 Bu. junge Moehren
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Bu. Kraeuter fuer Frankfurter gruene Sosse
250 gr. Salatcreme
150 ml Magermilch Joghurt
3-4 EL Zitronensaft
2 EL Oel
Zubereitung:
1. Spargel waschen, weissen Spargel schaelen und die holzigen Enden ab-
schneiden, vom gruenen Spargel die holzigen Enden grosszuegig abschneiden.
Moehren putzen, evtl. etwas gruen stehen lassen, schaelen und waschen.
Je nach Dicke evtl. laengs halbieren. Weissen Spargel in Salzwasser 1 Pr.
Zucker 15-18 Minuten, gruenen Spargel 8-10 Minuten,Moehren 6-8 Minuten garen.
2. Kraeuter waschen, trockenschuetteln und, bis auf etwas zum garnieren, fein
hacken. Salatcreme und Joghurt glatt verruehren, Kraeuter unterheben, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Pr. Zucker verruehren, Oel darunter
schlagen, Spargel und Moehren herausheben und abtropfen lassen. Gemuese mit
der Marinade betraeufeln, Gemuese auf einer Platte abrichten, Kraeuter-Dip
dazu reichen, dazu schmecken Pellkartoffeln.
______________________________________________________________________________
Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
(``\๗~๗/'')
Auf ein baldiges Wiederschreiben`( 0 0 )'
ษอออออออออออออออออออออออออออออออooOอ(_)อOooออป
บ ษออป ษออป DG2GAJ Heinz P30 JN48KG DIG 4872 บ
บ ฮ อน Internet dg2gaj@hotmail.com บ
บ Vy ส ศออผ D-72336 Balingen (๘๘) บ
ศอออออออออออออออออออออออออออออออออ\_)ออ(๘๘)ออผ
* Mail vom 12.02.2003 14:53:13 MEZ (_/ *
Read previous mail | Read next mail
| |
