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DG2GAJ > KOCHTOPF 17.05.02 13:56l 55 Lines 1878 Bytes #-8832 (0) @ DL
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Eierlikoer-Waffeln mit Kirschkompott Heinz.
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Zutaten fuer 10 Stueck:
Kirschkompott:
750 ml Sxchattenmorellen
100 ml Rotwein
2 geh. TL Speisestaerke
1 TL gem. Piment
3 EL Honig
Eierlikoer-Waffeln:
200 gr. weiche Butter
100 gr. Speisestaerke
150 gr. Zucker
2 Pa. Vanillin-Zucker
3 Eier groe. M
150 ml Eierlikoer
150 gr. Mehl
Oel zum ausfetten
Nach belieben 200 gr. Schlagsahne + Eierlikoer
Zubereitung:
1. Kirschen abgiessen und den Saft dabei auffangen, 200 ml Kirdschsaft und
Rotwein aufkochen, Speisestaerke und Piment mit 5 EL Kirschsaft anruehren,
unter ruehren zufuegen und aufkochen. Topf vom Herd nehmen, abgetropfte
Kirschen und Honig zugeben.
2. Fuer die Waffeln Butter, Staerke, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem
schneebesen des Handruehrgeraetes sehr schaumig schlagen. Eier und Eierlikoer
nach und nach unterruehren, DAS Mehl mit einem Schneebesen unterheben. Das
Waffelreisen vorheizen, mit etwas Oel auspinseln und die Waffeln nacheinander
darin ausbacken. Die Waffeln nach belieben mit der geschlagenen Schlagsahne
und dem Eierlikoer servieren.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
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บ ษออป ษออป DG2GAJ Heinz P30 JN48KG DIG 4872 บ
บ ฮ อน Internet heinzjenter@hotmail.com บ
บ Vy ส ศออผ D-72336 Balingen (๘๘) บ
ศอออออออออออออออออออออออออออออออออ\_)ออ(๘๘)ออผ
* Mail vom 17.05.2002 11:54:44 MESZ (_/ *
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