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OE3FOS > KOCHTOPF 17.03.08 18:04l 39 Lines 1027 Bytes #999 (0) @ WW
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Sent: 080317/1557z @:OE1XAB.#OE1.AUT.EU [OeVSV-LV1 BBS SysOp OE1TKW] OBcm1.06
From: OE3FOS @ OE1XAB.#OE1.AUT.EU (Franz)
To: KOCHTOPF @ WW
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Hi, Freunde der Rubrik KOCHTOPF.
>>>>> FRUEHLINGSZEIT IST BAERLAUCHZEIT. <<<<<
Fuer alle, die dieses "wuerzige Kraut" lieben, und auch
"riechen" koennen, moechte ich hier ein kleines Rezept
in diese Rubrik stellen:
--- Baerlauch-Aufstrich ---
===========================
250 g Magertopfen (Magerquark - fuer meine Deutschen Freunde)
100 g frischen, feingehackten Baerlauch
1 Stk kleine, feingehackte Zwiebel
1 Tl Senf
1 El Sauerrahm
alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und zu frischgekochten, noch heissen Erdaepfeln (Kartoffeln
- fuer meine Deutschen Freunde)servieren;
ist natuerlich auch vorzueglich als Brotaufstrich.
Ist gesund und unterstuetzt die Fruehjahrsdiaet - wir wollen
ja alle ein paar ueberfluessige Kilos loswerden.
Gutes Gelingen und guten Appetit
wuenscht Euch mit
herzlichen 73
OE3FOS, der Franz aus dem schoenen Niederoesterreich.
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