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OE3FOS > KOCHTOPF 24.01.06 14:35l 35 Lines 1266 Bytes #999 (0) @ EU
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From: OE3FOS @ OE1XAB.#OE1.AUT.EU (Franz)
To: KOCHTOPF @ EU
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Hallo liebe Kochfreunde und Kochfreundinnen!
Ich habe ein Lieblingsgemuese, naemlich das Weisskraut
(in DL auch Weisskohl genannt). Ich bereite dieses in
vielen Variationen zu, aber leider fehlt mir ein Rezept.
Schon des oefteren habe ich auf Gemuesemaerkten das
eingelegte "SARMA" gekauft, aber nachdem es in meiner
naeheren Umgebung keine solchen Maerkte gibt und ich
deshalb in die naechste Stadt fahren muesste, moechte
ich mir dieses "SARMA" selbst machen. Ich weiss, dass die
Zeit fuer frisches Kraut zum Einlegen schon vorbei ist,
aber es kommt ja wieder ein Herbst, und dann kann ich
bei den Bauern in unserer Gegend frisches Kraut kaufen,
und dann moechte ich das mal probieren.
Also meine Bitte:
Wer kann mir mitteilen, wie "SARMA" richtig eingelegt
(eingesaeuert oder aehnlich) wird.
Wuerde mich freuen, wenn ich hier in dieser Rubrik
oder in meine Box Ratschlaege bekommen wuerde.
Vielen Dank schon im Voraus
73 und viel Spass beim Kochen
von OE3FOS (Franz aus Niederoesterreich)
PS: Warum gibt es eigentlich in dieser Rubrik
keine neuen Rezepte mehr ? ? ?
Werde in naechster Zeit aus meinen "gesammelten Werken"
einige Rezepte reinschreiben.
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