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DG2GAJ > KOCHTOPF 23.02.03 13:58l 29 Lines 1312 Bytes #999 (0) @ DL
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Frische Lachsfilets Heinz.
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Kuechemntipps:
4 Lachsfilets ca 180 gr.mit Salz und Zitronensaft wuerzen, in eine ausge-
butterte Form mit 3 gehackten Schalotten geben mit 125 ml Weisswein an-
giessen mit Folie abdecken, ca 10 Minuten im Ofen bei 200๘C garen. 250 ml
Fischfond, 250 ml Weisswein, zur Haelfte einreduzieren, 3 - 4 EL Creme
fraiche dazugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, 2 EL geh. Kerbel unter-
ruehren, ca 200 gr. gesch. Crevetten zugeben, Filets anrichten mit Sauce
ueberziehen, dazu Nudeln und Salat servieren.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
(``\๗~๗/'')
Auf ein baldiges Wiederschreiben`( 0 0 )'
ษอออออออออออออออออออออออออออออออooOอ(_)อOooออป
บ ษออป ษออป DG2GAJ Heinz P30 JN48KG DIG 4872 บ
บ ฮ อน Internet dg2gaj@hotmail.com บ
บ Vy ส ศออผ D-72336 Balingen (๘๘) บ
ศอออออออออออออออออออออออออออออออออ\_)ออ(๘๘)ออผ
* Mail vom 23.02.2003 12:56:48 MEZ (_/ *
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