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DG2GAJ > KOCHTOPF 12.05.02 13:15l 54 Lines 2031 Bytes #-8838 (0) @ DL
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Subj: Ueberbackene Fischfilets
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Ueberbackene Fischfilet Heinz.
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Zutaten fuer 4 Pers.:
8 mittlere Pellkartoffeln
1 EL frischen Liebstoeckel
100 gr. griebenen Gouda
4 Kabeljaufiletstuecke a' 150 - 200 gr.
Pfeffer, Salz, Saft 1 Zitrone
300 gr. Chinakohl
1/2 TL Paprika
1 mittlere Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL kaltgepresstes Olivenoel
1/2 Tasse Gemuesebruehe
2 EL geh. Petersilie
1 Handvoll Basilikumblaettchen
1/2 Be. Sahne
1 EL Rosinen
8 Cocktailtomaten
2 EL Pinienkerne
Arbeitsgeraet - Auflaufform
Zubereitung:
Backofen auf 175๘C Innentempratur vorheizen, Pellkartoffeln schaelen, in
Scheiben schneiden, in Auflaufform schichten. 2 EL Sahne, Liebstoeckel und
Gouda darueber verteilen. Fisch pfeffern, salzen mit Zitronensaft betraeufeln
und in Stuecken ueber die Kartoffeln legen. Chinakohl in Streifen schneiden
mit Paprika bestreuen und ueber den Fisch verteilen. Zwiebeln und Knoblauch
klein schneiden, in Oel glasig duensten, mit Gemuesebruehe abloeschen.
Rosinen zugeben, eine Minute ziehen lassen, Petersilie, halbierte Tomaten und
Oregano untergeben, mit Sahne verfeinern. Gemuesebruehe ueber Chinakohl ver-
teilen. Pinienkerne darueber streuen, 20-25 Minuten im Backofen garen.
B>ackofentuer leicht oeffnen, weitere 5 Minuten nachziehen lassen.
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Guten Apetit DG2GAJ Heinz.
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Auf ein baldiges Wiederschreiben `( 0 0 )'
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บ ษออป ษออป DG2GAJ Heinz P30 JN48KG DIG 4872 บ
บ อฮ อน Intern. heinzjenter@hotmail.com บ
บ Vy ส ศออผ D-72336 Balingen (๘๘) บ
ศอออออออออออออออออออออออออออออออออ\_)ออ(๘๘)ออผ
* Mail vom 12.05.2002 11:13:49 MESZ (_/ *
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