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OE3FOS > KOCHTOPF 15.06.04 18:16l 51 Lines 1580 Bytes #999 (0) @ EU
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From: OE3FOS @ OE1XAB.#OE1.AUT.EU (Franz)
To: KOCHTOPF @ EU
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Geschätzte Amateurfunkerinnen und Amateurfunker.
Es ist >>> E R D B E E R Z E I T <<<
und aus diesem Anlass (und weil ich in einer Gegend wohne,
wo es viele Erdbeerfelder gibt) moechte ich Euch ein
Rezept von einem
BISKUIT - ERDBEERKUCHEN mit GELEEUEBERGUSS
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zum Nachbacken vorstellen.
Zuerst einen Biskuit-Boden backen.
Zutaten: 4 Eier (nicht trennen)
4 Eßlöffel gut warmes Wasser
16 dag Staubzucker (Puderzucker)
16 dag Mehl
1/2 Pk. Backpulver
1 Pk. Vanillezucker
3 Pk. Tortengelee
Zubereitung: Zucker und Eier schaumig ruehren, nach und nach
das gut warme Wasser dazugeben, Vanillezucker
dazugeben, Mehl und Backpulver dazugeben und
gut durchrühren.
Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech
geben und bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Abkuehlen des Biskuits mit Marmelade (Konfituere) dünn
besteichen und die gesaeuberten, event. halbierten Erdbeeren
vollflaechig auflegen.
Tortengelee nach Angabe des Erzeugers herstellen und lauwarm
(bis eher fast kalt) ueber die Erdbeeren giessen (schoen
gleichmaessig verteilen).
Nach dem Erstarren des Gelees ist der Kuchen fertig.
Mit einer Schale guten Kaffees ein wahrer Geniessertraum.
So, nun wuensch ich Euch gutes Gelingen und viel Freude
beim Geniessen dieser Koestlichkeit.
vy 73 + 55
de OE3FOS (Franz aus Niederoesterreich)
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