BRÖTCHEN MIT THUNFISCH-MOUSSE (6 Port.)

ZUTATEN: 

2 Dosen Thunfisch (naturell, a 150 g), 
100 g Gewürzgurken (a.d.Glas), 2 Zwie- 
beln, 250 g Salatmayonnaise, Salz, 
Pfeffer a.d.Mühle, 1/2 Eisbergsalat, 
6 Baguettebrötchen, 6 kleine Tomaten, 
Basilikum 

ZUBEREITUNG: 

Thunfisch und Gewürzgurken abtropfen 
lassen. Zwiebeln pellen und grob wür- 
feln. Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnai-
se pürieren. Die Gurken fein würfeln, 
unter das Püree ziehen und mit Salz und
Pfeffer würzen. 


ZUBEREITUNG: 

Den Eisbergsalat putzen und die Blätter
vom Strunk lösen. Die Brötchen auf- 
schneiden, jede Hälfte mit je 1 EL 
Thunfischmasse bestreichen und mit 
Salat belegen. Die restliche Thunfisch-
masse darauf verteilen. 

Die Tomaten waschen, Stielansätze ent- 
fernen, die Tomaten in halbe Scheiben 
schneiden, auf den Brötchen verteilen. 

Die Brötchen mit Basilikumblättern gar-
nieren und mit grobem schwarzen Pfeffer
bestreuen. 

Pro Port.ca.406 kcal (1703 kJ)